フランスのビストロ料理タブレという一皿です。
普通はミント入れるのが定番ですが、パクチーを入れることで一味変わったタブレに仕上げています。

パクチー、パセリ、新玉ねぎ、ズッキーニ、ホワイトセロリ、パプリカ（赤・黄）のみじん切りに、
クスクスとEXVオリーブオイル、レモン汁であっさりとした夏向きの一品に仕上がっています。