夏の定番の一品。
ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、セロリ、ナスへ、レンコン、ごぼうといった根菜も入れた変わったラタトゥイユです。
味付けは塩と胡椒のみ。

旬の野菜の旨みを存分に味わってください。