オープン仕立ての頃、初めてお出ししたスペシャリテの一品。 当店の仔羊といえばコレ!というくらい人気があるメニューです。
香草とオリーブオイルで一晩マリネした仔羊を、じっくり丁寧に火入れして仕上げています。